Périodimétrie

Aspects généraux

(1)

Eq.= M/2

$quicklatex.com-96f30c14a5c3ee0f64e368c1ef1417f2_l3 Périodimétrie$ : Acide parapériodique
$quicklatex.com-9b1029a89bd8c628203ad8f246506778_l3 Périodimétrie$ : Acide métapériodique
$quicklatex.com-53b150ec12c78420783f05f8dd7cf243_l3 Périodimétrie$ : Anhydride périodique

Préparation des solutions titrées

$quicklatex.com-96f30c14a5c3ee0f64e368c1ef1417f2_l3 Périodimétrie$ (milieu peu acide)
$quicklatex.com-15df1e0c2d31f63ed90075de19715295_l3 Périodimétrie$ (milieu acide Fort)

Étalonnage

Méthode de Malaprade

(2) quicklatex.com-1740388fcfc3759a7be0ea44ad569363_l3 Périodimétrie

Méthode de Fleury

fleury Périodimétrie — Schéma de l’étalonnage des périodates par la méthode de Fleury

Nécessite un essai à blanc

Applications

Grande sélectivité pour les glucides, polyols, $quicklatex.com-d1e962e800832e45604d6055ca2d705e_l3 Périodimétrie$

$quicklatex.com-c4075487de8340bf351d8337a8442810_l3 Périodimétrie$ → Aldéhyde
$quicklatex.com-dd6918577fb495a76627590953c89384_l3 Périodimétrie$ → Acide formique
$quicklatex.com-4d76bafeab84c68781676625a7e0e8b1_l3 Périodimétrie$ → Aldéhyde + $quicklatex.com-016c4f4e429c1a465158f6159c6925ed_l3 Périodimétrie$

Dosage des polyols

(3) quicklatex.com-d5899d67599aa5e9f5178f3833f5299a_l3 Périodimétrie

$quicklatex.com-1af0bf84af925acd79db17bd7620ebdd_l3 Périodimétrie$ consommé (Fleury)

fleury2-1024x258 Périodimétrie — Schéma du dosage des périodates consommés par la méthode de Fleury

$quicklatex.com-c21ec8fd6001c10a757939fc336a72ca_l3 Périodimétrie$ consommé Ou Ou on met un excès de $quicklatex.com-f2e88feb57a39de265e5ef6e61f82781_l3 Périodimétrie$ et on dose l’excès de de $quicklatex.com-1cf7ac2116edcbcf26c58eca6addff7a_l3 Périodimétrie$ par $quicklatex.com-12a3ce881bbb7a2d2dbd57e3a17cab83_l3 Périodimétrie$ d’où (V2-V1) en $quicklatex.com-4848e2e236f2fc99ef960132e8ed102c_l3 Périodimétrie$ consommé . $quicklatex.com-e020b81d8a2cedb59d59cd8f325a5e66_l3 Périodimétrie$

Méthode de Malaprade

(4) quicklatex.com-d7c8f3f6ed5ac0804f46e4b6365dc54b_l3 Périodimétrie

Essai blanc: (1)
$quicklatex.com-d5d128175b5f2e2ff01ff57368be8ef6_l3 Périodimétrie$
Essai dosage: (1)+(2)
$quicklatex.com-19d80173c213a2dfd20716a26518f865_l3 Périodimétrie$
$quicklatex.com-8656aa24e857a065d8774cff45f8934d_l3 Périodimétrie$ quantité consommée par le polyol